Хранителната непоносимост или нетолерантност е бавно протичаща реакция от страна на организма към определени храни, част от ежедневната диета. Получава се вследствие образуването на специфични IgG антитела към храните или техни съставки. Тези антитела формират комплекси с протеините от храната, които се натрупват в различни тъкани на тялото и предизвикват възпалителни процеси. За разлика от алергичната реакция към храните, в който случай реакцията към алергена е бърза и агресивна, при хранителната интолерантност реакцията е бавна и протичаща дълго време, без риск от сериозна алергична реакция.
Най-честата хранителна непоносимост е лактозната. Тя се получава, когато организмът не може да разгражда лактозата (вид захар, намираща се в прясното мляко и някои млечни продукти – сирена, кашкавали). Но човек може да има непоносимост и към други съставки в храни, като например:
|
Хранителна непоносимост |
Хранителна алергия |
|
Реакция до 72 часа след приемане на храна |
Мигновена реакция (до 2 часа след консумация) |
|
Различни храни могат да дадат реакция |
Рядко се причинява от повече от 1-2 храни |
|
Всеки орган или система може да реагира |
Най-често засегнати са кожата, дихателната и отделителната система |
|
Симптомите могат да отшумят и редуцират по интензитет след спиране на определена храна за известен период и захранване по схема след това.
Причинена от повишени IgG антитела. |
Минимално количество от алергена може да причини реакция, дори след дълъг период, през който не е приеман, |
|
Причинена от повишени IgE антитела. |
|
|
|
В резултат на това се наблюдават широк спектър от симптоми, които се появяват във времето, без да е налице друга медицинска причина за тях. Най-честите симптоми, които се появяват при наличие на хранителна непоносимост са следните:
При някои видове по-специфична непоносимост (глутенова), симптомите могат да бъдат и по-разнообразни като освен гореописаните, могат да се добавят и:
Важно е да се отбележи, че глутеновата непоносимост е различно състояние от заболяването Цьолиакия (глутенова ентеропатия), което е автоимунно, както и алергия към пшеницата, което е алергична реакция, въпреки че част от симптомите могат да бъдат идентични.
Хранителната непоносимост може да се изявява освен с основните симптоми, така и с различни други, в следствие на малабсорбция на основни елементи, минерали, витамини и др. В този ред на мисли, трябва да се има предвид и да се търси такава при липса на друг обективен фактор за даден симптом, като например:
1. Симптоми от страна на храносмилателната и отделителната системи - колит, коремно подуване, запек или диария, синдром на раздразненото черво, метеоризъм, тежест след хранене,
2. Симптоми от страна на дихателната система – хрема, синузит, астма, суха кашлица,
3. Симптоми от страна на кожата и косата - атопична кожа, обриви, акне, косопад, себорея, пърхут и др.,
4. Симптоми от страна на опорно-двигателната система – болка, оток и намалена подвижност в ставите,
5. Симптоми от страна на нервната система - отпадналост, раздразнителност, постоянна умора, сънливост или безсъние, липса на концентрация, главоболие, по-чести мигренозни пристъпи, тревожност, депресия,
6. Симптоми от страна на ендокринната система – метаболитен синдром, наднормено тегло, трудно сваляне на телесно тегло, лош контрол на подлежащи хормонални заболявания (тиреоидит на Хашимото и др.), лош контрол на кръвната захар,
7. Симптоми от страна на пикочо-половата система – бъбречни проблеми, еректилна дисфункция, понижено либидо, проблеми с фертилността, нередовна и/или по-тежка и обилна, болезнена менструация, по-тежки симптоми на климакса, чести инфекции.
8. Други – недостиг на витамини, чести инфекции, трудно заздравяващи рани и др.
Трябва да се има предвид, че някои храни, при неправилна обработка и съхранение, могат да бъдат източник на различни токсини, които могат да предизвикат алергични реакции – например недобре сготвени бобови храни, могат да съдържат афлатоксини, които да причинят неприятни симптоми от страна на храносмилателната система. Някои риби (най-често от семейство скумриеви), при неправилно съхранение и недобра термична обработка, могат да причинят отравяне, вследствие на повишено съдържание на хистамин и да имитират сериозна алергична реакция.
При провеждане на изследването „Тест за хранителна непоносимост – пакет 90 храни“ получавате информация за:
Хранителни групи – подробно описание на тестваните храни от различните
хранителни групи;
Подреждане на храните въз основа на интензитета на реакцията между
хранителния антиген и антителата IgG, които Вашето тяло образува към всеки един от тях. Концентрацията се измерва в единици на милилитър (U/ml), което е концентрацията на IgG антителата, които Вашето тяло образува към всяка една храна от хранителните групи. В зависимост от интензитета на реакцията, храните се класифицират в следните категории:
Поносима, слабо непоносима, средно непоносима и силно непоносима храна
Контролираното премахване на проблемните храни от диетата ще подобри
състоянието Ви и ще премахне гореописаните оплаквания, в случай че те са последствие от хранителна интолерантност.
Метод:
Elisa
Проба:
Венозна кръв, взета не на гладно
Резултат:
До 2 работни дни
Цена:
300лв.
Резултатите от теста могат да помогнат за преодоляването на хранителната нетолерантност чрез комплекс от мерки – изключване на дадените храни за определен период от време от менюто, намаляването на приема на някой от тях или като цяло изключването им от ежедневното меню с цел отпадане на симптоматиката.
*Препоръчва се Тест за хранителна непоносимост да се назначи от лекар, който да изключи медицинска причина за наличието на симптоматика.
**Резултатите от този тест не са диагноза и следва да се интерпретират от лекар, който да назначи съответите мерки.
***Включените в Пакета 90 храни вижте в PDF файла
